5 Sterne

Kochkunst, Kreation, Tradition

Tafelsilber, Kristall, edle Stoffe, Sessel und Kerzenschein für ein Wohlfühl-Ambiente.
Kosten Sie unsere Gourmetküche, edel, kreativ und üppig …

Unser Küchenchef Roger BOUHASSOUN, Mitglied der Familie seit 1999, ist „Maître Cuisinier de France“ und Anhänger der klassischen französischen Küche – ein echter Saucier!

Im September 2010 gesellt sich Daniel STEIN, unser zweiter Küchenchef zu Roger. Nach einigen Jahren in grossen Restaurants kehrt Daniel in das Haus, wo er 1978 debütierte, zurück.

Heimische Erzeuger und Handwerker nehmen bei uns einen sehr hohen Stellenwert ein, denn sie bedeuten einen unschätzbaren Wert für unsere Region.

Sie befinden sich an einem Ort, an dem „Hausgemachtes“ seiner Bedeutung alle Ehre macht.